黃金柚子
黃金柚皮與普通的柚皮有很大區別，最明顯的地方就是口感脆爽，清香無苦味，口感甜中帶酸，果皮自然呈黃金色，所以只有黃金柚皮才能夠出品最好的柚皮菜式。
柚子富含礦物質、酵素、檸檬酸及大量的維他命C (約為蘋果的八倍)，最受愛美女性喜愛的水果之一，果皮比果肉還多。
養生之道 ‧ 黃金柚子皮
黃金柚子皮不但營養豐富，而且具有養生食療作用，經過傳統天然、純粹無添加的製作過程，呈現出來的柚子皮果乾，完全去除柚子皮其苦澀味道，保留柚子皮豐富的纖維質及維生素；可以直接食用，口感香甜不苦澀、有彈性、不乾硬；還有另一種食用方法是也可以沖泡飲用，多剪一小塊放入花茶裡面，享受柚子脫俗的香氛，長期食用是健康的好幫手。
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