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保存方式:冷凍保存6個月

建議使用方式:蒸10分鐘後即可食用

傳統手工 ‧ 自然發酵法



運用傳統九道工序,堅持用【老麵】,以自然發酵法方式,手工細心製作。

老麵發酵可以增加麵食的Q度與咬勁,麵粉的麥香味會更加的凸出,麵食的質地更加細緻香醇可口。


阿明師饅頭 ‧ 黑糖饅頭



黑糖饅頭嚴選沖繩黑糖,交織著麵糰的香氣融合得恰到好處,有別於一班黑糖是一種創新的口味;黑糖饅頭發酵時間足夠,可以讓饅頭體積更大,因而口感更鬆軟,表面也會更光滑美觀, 吃下去紮實又Q彈,外皮吃的到黑糖的香味,裏頭還有濃郁的黑糖餡味,甜而不膩,非常適合當早餐。





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